domingo, 13 de abril de 2014

Cocina para bateristas por David Viana 1


Porque no sólo de paraddidles vive el baterista, hoy os traemos una reseña algo distinta y a nuestro entender, ideal para un domingo!!

No sé si lo sabéis, quién lo conoce seguro que si, que nuestro colega David Viana, además de ser un gran amigo y un batería excelente, es un cocinillas con todas las de la ley y se me ocurrió, porque no, hablar de otro tema muy importante para el desarrollo de nuestro hobby, como es la alimentación y que mejor plato para empezar que unas nutritivas y "sanas" costillas de cerdo a la salsa barbacoa estilo David Viana jejejeje. Sanas, sanas, no sé si son, pero que están buenísimas, eso si que lo sé!!


Sin mucho más que añadir, aquí os dejo esta receta y para que no os canséis leyendo, también está en video!!

Costillas a la salsa barbacoa estilo David Viana

Ingredientes:
1 costillar de cerdo
250ml de refresco de cola
1 sobre de sopa de cebolla
1 chorrito de vinagre
1 chorrito de ketchup
1 chorrito de mostaza
Patatas pequeñas

1) Preparamos la salsa barbacoa: en un cazo
vertemos el refresco de cola, el sobre de
sopa, el ketchup, la mostaza y el vinagre
(a más vinagre, más fuerte la salsa) y lo
ponemos al fuego hasta que espese

2) Cortamos las costillas individualmente
para que se hagan mejor y las metemos dentro
de un recipiente para horno

3) Cuando la salsa esté espesa (unos 5 min)
añadimos la salsa a las costillas y metemos
todo al horno ya precalentado a 180º y con
las patatas ya dentro

4) Horneamos durante una hora

5) Retiramos las patatas y dejamos 15 minutos
más, con el horno ya apagado, las costillas

6) Sacamos las costillas y las servimos.

Y después de comer, un poco de técnica, para "bajar" las costillas!! Que disfrutéis de un buen domingo y recordad compartir esta entrada si os a parecido interesante, un saludo :)


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